"Esse", 2010 m. kovo 6 d.
Vienas iš nuotaikos pakėlimo būdų yra graži diena, geras renginys, gera vakarienė restorane ir koncertas. O kai jie visi supuola kokybiškai, gera nuotaika garantuota. Malonus šaltukas, giedras pavakarys, smalsūs ir linksmi veidai Kaziuko mugėje, laukiantis koncertas Filharmonijoje ir restoranas, kurį norisi išbandyti. Seniai kirbėjo noras apsilankyti restorane Esse, Gedimino prospekte, Vilniuje. Nuo seniai pažinojome restorano virtuvės šefę ir jos įsiklausymą į gourmet kūrybą. Staliuką rezervavomės iš anksto ir 16.30 vynai.com komanda peržengė restorano slenkstį. Be bloknotų, bet su tyliai gurgiančiais pilvais, išdžiuvusiais gomuriais ir didelėm viltim. Jos nežlugo, bet tobulumui ribų nėra. Staliuką verta turėti pirmoje salėje, kur pro langus-sienas galima spoksoti į mugės dalyvius, smalsius praeivius ar tiesiog žvilgsniais raškyti vakarėjančio dangaus dausas. Taigi valgiai... Pradžiai užkandžiai susidedantys iš bruscetta su marinuota lašiša ir pomidorais (5 lt), užkepėlė su alyvuogių, lašišos ir vištienos kremais (10 lt). Šviežia, suderinta, skanu. Taip taip, žinoma ir vynas. Žinome, kad Esse yra vienas retų restoranų, kuriame ‚kamščio‘ mokestis tik 5 lt ir gali pasirinkt iš lentynos butelį. Kvočiam padavėją. Anas sąžiningas. Išsirenkam argentinietišką Salentein Reserva Chardonnay 2008 (48 lt). Prie maisto gražiai sudera. Vynas aromate pasižymi kriaušėm, obuoliais, o skonyje obuolių ir sviesto sklaida. 88 balai. Restoranas pilnas. Tai vienas iš dėmesio vertų ženklų, renkantis restoranus. Šalimais sėdi žinomi rašytojai, žiniasklaidos atstovai. Žinant, kad ta Gedimino prospekto dalis nėra gausi pėsčiaisiais, tenka manyti, kad restoranan ateina ne tik Kaziuko mugės lankytojai. Risotto su baravykais (20 Lt) pagamintas al dente. Kvapnus, tvaraus skonio, baravykai papildo gomurio džiaugsmus. Šiltų vištos kepenėlių salotos su balzamiko padažu ir vynuogėm (15 Lt) tirpsta burnoje. O štai viriniai su ricotta sūriu ir mėlynojo pelėsio sūrio padažu (17 Lt) šiek tiek nuvilia, nes sūrio maža, o padažas labiau primena pienišką sriubą. Yra ką patobulinti. Kaipgi be deserto? Šiltas obuolių štrudelis su karameliniu padažu ir ledais (10 Lt) bei trupininis obuolių pyragas (7 Lt) verti grieko. Vos nesusimušam dėl paskutinio kąsnio. Kava (4 Lt) ir Latte (6 Lt) užbaigia mažą puotą. Gerai. Nykščiai aukštyn. Paliekam restoraną. Jis vis dar pilnas...
Restoranas "Esse"
Gedimino pr. 50,
LT-01110 Vilnius,
Lietuva
Mob.tel. 8~686 00488
Tel. (8~5) 210 2511
Faks. (8~5) 210 2525
info@esse.lt
Darbo laikas:
I-IV - 11:00-23:00
V - 11:00-24:00
VI - 12:00-24:00
VII - 12:00-20:00