Lietuvoje apsilankė pasaulyje puikai žinomos savo 90+ įvertinimais bei brangiausios Ispanijos putojančio vyno cava gamintojos – Gramona vyninės iš Penedes regiono, eksporto vadovė Jenny Van Lieshout. Šeimos vyninė, kurios istorija siekia 1881-uosius metus, gamina kitokią, nei mums įprasta, cava. Kuo įdomi ir netradicinė ši vynininė?Sakyčiau, jog Gramona išsiskiria iš kitų šiais aspektais:
1) Cavos brandinimas su mielėmis vyksta ypač ilgą laiką, kai kurias cavas jie brandina net 12 metų!
2) Vynų gamybai nenaudoja malolaktinės fermentacijos
3) Praktikuoja natūralaus kamščio, o ne metalinio kamštelio naudojimą antrinės fermentacijos metu.
Degustacijos, surengtos kartu su Vyno klubo, platinančio Gramona vynus Lietuvoje, metu degustuotos 3 cavos:
2) Vynų gamybai nenaudoja malolaktinės fermentacijos
3) Praktikuoja natūralaus kamščio, o ne metalinio kamštelio naudojimą antrinės fermentacijos metu.
Degustacijos, surengtos kartu su Vyno klubo, platinančio Gramona vynus Lietuvoje, metu degustuotos 3 cavos:
88 Gramona La Suite de Gramona Gran Reserva Cuvee Cava DO, Ispanija, 19 EUR/65 Lt
91 Gramona Imperial Brut Cava DO 2008, Ispanija, 29 EUR/100 Lt
93 Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva Cava DO 2007, Ispanija, 42 EUR/ 145 Lt