Facebook Twitter

meniu.lt

Kalendorius

<<Sausis 180>>
PATKPŠS
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Kitokia cava

2015-02-01
Lietuvoje apsilankė pasaulyje puikai žinomos savo 90+ įvertinimais bei brangiausios Ispanijos putojančio vyno cava gamintojos Gramona vyninės iš Penedes regiono, eksporto vadovė Jenny Van Lieshout. Šeimos vyninė, kurios istorija siekia 1881-uosius metus, gamina kitokią, nei mums įprasta, cava. Kuo įdomi ir netradicinė ši vynininė?
Sakyčiau, jog Gramona išsiskiria iš kitų šiais aspektais:
     1) Cavos brandinimas su mielėmis vyksta ypač ilgą laiką, kai kurias cavas jie brandina net 12 metų!
2) Vynų gamybai nenaudoja malolaktinės fermentacijos
3) Praktikuoja natūralaus kamščio, o ne metalinio kamštelio naudojimą antrinės fermentacijos metu.

Degustacijos, surengtos kartu su Vyno klubo, platinančio Gramona vynus Lietuvoje, metu degustuotos 3 cavos:

 
88 Gramona La Suite de Gramona Gran Reserva Cuvee Cava DO, Ispanija, 19 EUR/65 Lt
 
Švarus tropinių vaisių, obuolių, gėlių aromatas. Skonis lengvas, gaivus, su džiovintų ir tropinių vaisių potėpiais. Likutinis cukrus – apie 20 gramų. Platintojas UAB „Dūda ir kompanija“, www.vynoklubas.lt Ragauta 2014-01. Geriausias 2015-2017 metais.



91
Gramona Imperial Brut Cava DO 2008, Ispanija, 29 EUR/100 Lt
 
Brandinta ant mielių 4 metus. Švarus akacijų, duonos, prieskonių, kriaušių, citrusinių vaisių aromatas. Skonyje labai geras balansas, džiovintų vaisių, citrinos žievelės natos, teisingas rūgštingumas. Ragauta 2014-01. Platina UAB „Dūda ir kompanija“, www.vynoklubas.lt Geriausias 2015-2020 metais.



93
Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva Cava DO 2007, Ispanija, 42 EUR/ 145 Lt
 
Kontaktas su mielėmis – 6 metai. Mielos abrikosų, džiovintų vaisių, mineralų, skrebučio, kriaušių, duonos natos aromate. Skonis kremiškas, puikiai subalansuotas, su riešutų, duonos, džiovintų ir citrusinių vaisių potėpiais. Ragauta 2014-01. Geriausias 2015-2022. Platina UAB „Dūda ir kompanija“, www.vynoklubas.lt

Dalintis

Facebook

Komentarai

  1. Komentarų nėra

Komentuok

Vardas (privalomas)

El. paštas (privalomas)

freecap
Slaptasis žodis (privalomas)