Facebook Twitter

meniu.lt

Kalendorius

<<Birželis 2018>>
PATKPŠS
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Fight the light: De Martino

2012-09-23
            Rugsėjo pradžioje Vilniuje apsilankė Čilės vyninės De Martino atstovas, Sebastian De Martino. Šeimos valdoma vyninė įkurta dar 1934-aisiais metais, kuomet Čilėje įsikūrė išeivis iš Italijos Pietro De Martino Pascuadore. Vyninės modernizacija prasidėjo prieš du dešimtmečius, kuomet buvo nuspręsta plėtoti tik ekologinę vynininkystę. Šiandien De Martino turi visus ekologinio ūkio sertifikatus. Vyninė ypač daug investuoja į vynuogių veislių ir tam tikros vietovės mikroklimato bei dirvožemio (terroir) dermę - jie išbandė daugiau nei 350 (!!!) įvairių vynuogynų visoje Čilės teritorijoje, augindami įvairias vynuogių veisles ir paliko tik tas, kurios pasiteisino vienoje ar kitoje vietovėje. Sebastian de Martino akcentavo vyninės vieną iš motto –fight the light! (kovok su šviesa) – dėl karšto Čilės klimato vynuogynai sodinami kalnų papėdėse, arčiau vandenyno bei tokiose pozicijose, kad kuo labiau apsaugoti juos nuo tiesioginių saulės spindulių, siekdami sukurti labiau europietišką vyno stilių.           
            Degustacijos, surengtos kartu su Someljė asociacijos prezidentu Arūnu Starkumi ir vykusios Someljė asociacijos patalpose, metu, ragauti šie vynai:
 
89 De Martino Legado Reserva Chardonnay 2010, Čilė, 44 Lt
 
Švarus obuolių, apelsino žievelių, mielių, vanilės ir mineralų aromatas. Skonis gaivus, vaisiškas, turintis tropinių vaisių ir minerališkumo potėpių. Geriausias 2012-2013 metais. Ragauta 2012 rugsėjį. Importavo UAB “Dūda ir kompanija”. www.vynoklubas.lt,
 



90
De Martino Chardonnay Quebreda Seca 2009, Čilė, 69 Lt
 
Labiau primenantis amerikietišką Chardonnay stilių. Aromate dominuoja vanilės, džiovintų obuolių ir mineralų natos. Skonyje rasite apelsino žievelės, persikų ir mineralų gaidas. Geriausias 2012-2014 metais. Ragauta 2012 rugsėjį. Importavo UAB “Dūda ir kompanija”. www.vynoklubas.lt,
 



89
De Martino Legado Reserva Syrah 2010, Čilė, 44 Lt
 
Aromatas apsupa prieskonių, dūmo, džiovintų slyvų ir mėlynių gaidomis. Skonis tvirtas, prieskoningas, su tamsių miško uogų grybšniais ir gerai integruotais taninais. Ragauta 2012 rugsėjį. Geriausias 2012-2014 metais. Importavo UAB “Dūda ir kompanija”. www.vynoklubas.lt
 



87
De Martino Legado Reserva Carmenere 2010, Čilė, 44 Lt
 
Ne itin stiprus džiovintų slyvų, vyšnių, paprikos ir žemės dulkių aromatas. Skonis tarp vidutinio ir svaraus, su prieskonių ir slyvų natomis. Geriausias 2012-2014 metais. Ragauta 2012 rugsėjį. Importavo UAB “Dūda ir kompanija”. www.vynoklubas.lt
 



91
De Martino Carmenere Reserva Alto de Piedra 2009, Čilė, 99 Lt
 
Iš taurės vilioja intensyvi miško uogų, vanilės, žemės, gervuogių ir kavos aromatų jūra. Skonis tvirtas, su tamsių miško uogų, rūkytų slyvų ir karčiojo šokolado natomis. Ragauta 2012 Importuotojas UAB "Vyno klubas". Importavo UAB “Dūda ir kompanija”. www.vynoklubas.lt 
 



91
De Martino Single Vineyard Las Cruces Old Bush Vines 2008, Čilė, 99 Lt
 
66% Malbec, 34% Carmenere. De Martino yra Malbec vynuogių sodinimo Čilėje pionieriai. Vyno aromatas iš pradžių pasirodė kiek uždaras, tačiau netrukus pasklido mėlynių, tabako, žemės, džiovintų slyvų natomis. Skonyje dominuoja tamsių miško uogų, kavos ir džiovintų slyvų potėpiai. Ragauta 2012 rugsėjį. Geriausias 2012-2015 metais. Importavo UAB “Dūda ir kompanija”. www.vynoklubas.lt 

Dalintis

Facebook

Komentarai

  1. Komentarų nėra

Komentuok

Vardas (privalomas)

El. paštas (privalomas)

freecap
Slaptasis žodis (privalomas)