Facebook Twitter

meniu.lt

Kalendorius

<<Balandis 2018>>
PATKPŠS
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Chablis ir ne tik

2012-04-23
            Lietuvoje apsilankė Prancūzijos Domaine Laroche vyninės, įsikūrusios Chablis regione, savininkė Gwénaël Laroche, garsaus vyndario Michel Laroche žmona, kompanijoje atsakinga už viešuosius ryšius ir prekės ženklo atstovavimą. Laroche šeima vynininkystės ėmėsi dar 1805 metais, iš pradžių Langedoko regione, vėliau persikėlė į Burgundiją. Michel Laroche vadovaujasi filosofija, jog - "statinės vyndarystėje yra lyg druska gastronomijoje: per daug druskos patiekalą sugadina, o per mažai - jo skonį daro prėską". Šiandien Domaine Laroche labiausiai garsina Chablis vynai.
            Laroche vynuogynų derlius apdirbamas šeimos namuose, buvusiame L‘Obediencerie vienuolyne. Jo rūsyje iki šiol yra išlikusi koplyčia su šventojo Martyno palaikais. Būtent čia maždaug prieš 1000 metų vienuoliai gamino pirmuosius Chablis vynus.
            Grand Cru vynuogynų Chablis regione yra tik septyni, jie užima apie 100 hektarų plotą. Laroche turi po keletą hektarų trijuose Grand Cru vynuogynuose, viso Chablis regione vyndariui priklauso apie 100 ha vynuogynų. Kompanija taip pat perka vynuogių sultis, kurias tiekia gerai užsirekomendavę vynuogių augintojai pagal ilgalaikes sutartis. Jeigu butelio etiketė paženklinta Domaine Laroche vardu, vadinasi, vynas pagamintas iš paties Laroche vyninės užsiaugintų vynuogių.
            Renginio metu degustuoti šie vynai:
 
88 Laroche Petit Chablis 2010, Prancūzija, 43 Lt
 
Mielas obuolių, mineralų, melionų aromatas. Skonis gaivus, vaisiškas, su gan tvirta rūgštimi. Geriausias 2012-2015 metais. Ragauta 2012 kovą. Importuotojas UAB „Mineraliniai vandenys““, www.mv.lt
 



89
Domaine Laroche Saint Martin Chablis AC 2010, Prancūzija, 73 Lt
 
Švarus obuolių, mineralų ir džiovintų vaisių aromatas. Skonis gero balanso, su mineralų ir persikų gaidomis. Geriausias 2012-2017 metais. Ragauta 2012 kovą. Importuotojas UAB „Mineraliniai vandenys“, www.mv.lt





 
92 Domaine Laroche Les Beauroays Chablis Premier Cru AC 2008, Prancūzija, 121 Lt
 
Taurėje vinguriuoja intensyvus džiovintų vaisių, mineralų, abrikosų aromatas. Skonis gyvybingas, aiškus, švarus, su obuolių, mineralų ir citrusinių vaisių bei persikų potėpiais. Geriausias 2012-2018 metais. Ragauta 2012 kovą. Importuotojas UAB „Mineraliniai vandenys“, www.mv.lt
 


94
Domaine Laroche Les Blanchots Chablis Grand Cru AC 2005, Prancūzija, 246 Lt
 
Aiškus iš intensyvus citrinų, vanilės, džiovintų vaisių, mineralų aromatas. Skonis svarus, elegantiškas, puikiai subalansuotas, jame siaučia mineralų, obuolių, kivi ir persikų jūra. Chablis etalonas. Geriausias 2012-2020 metais. Ragauta 2012 kovą. Importuotojas UAB „Mineraliniai vandenys“. www.mv.lt
 



87
Laroche Punto Nino Carmenere Reserva Colchagua Valley 2010, Čilė, 26 Lt
 
Paprikos, juodųjų serbentų lapų aromatas. Skonyje dominuoja džiovintos slyvos, prieskoniai, tamsiosios miško uogos ir juodieji serbentai. Geriausias 2012-2014 metais. Importuotojas UAB „Mineraliniai vandenys“. www.mv.lt Ragauta 2012 kovą.
 




 
89 Laroche Punto Alto Pinot Noir Casablanca Valley 2008, Čilė, 58 Lt
 
Intensyvus pievų gėlių, džiovintų figų, vyšnių, aviečių aromatas. Skonis vaisiškas, su gerai integruotasi taninais ir vyšnių bei aviečių gaidomis. Geriausias 2012-2014 metais. Ragauta 2012 kovą. Importuotojas UAB „Mineraliniai vandenys“, www.mv.lt

Dalintis

Facebook

Komentarai

  1. Komentarų nėra

Komentuok

Vardas (privalomas)

El. paštas (privalomas)

freecap
Slaptasis žodis (privalomas)