Facebook Twitter

meniu.lt

Kalendorius

<<Rugsėjis 2018>>
PATKPŠS
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Victor de la Serna ir jo vynai

2011-11-22

Ispanas Victor de la Serna – laikomas vienu iš trijų įtakingiausių Ispanijos vyno ekspertų šalia José Peñín, leidžiančio Guía Penín le los Vinos de España ir Andrés Proensa, kuris spausdina Guía Proensa de los Mejores Vinos de España. Victoras – žymus ispanų žurnalistas ir vieno pagrindinių Ispanijos dienraščių El Mundo redaktoriaus pavaduotojas tarptautiniams santykiams, įkūręs portalą apie vynus, elmundovino.com. Jis nuolatos rašo apie vyną į Ispanijos vyno žurnalą Sibaritas ir turi nuosavą vyno ūkį Finca Sandoval, kurio tris vynus teko neseniai ragauti. Prieš porą metų pietaujant su ispanu puikiame (rekomenduotinas visa širdimi ir skilviu), mažame šeimyniniame restorane Los Asturianos (Adresas: Calle de Vallehermoso 94) Madride teko degustuoti ir jo tikrai gerų spaudžiamų vynų 

Foto:www.wine-business-international.com

Jau tuomet Viktoras atsiskleidė ne tik kaip vyno affectionado, bet ir kaip ...krepšinio žinovas, sekęs netgi Artūro Karnišovo karjerą JAV Siton Hall Pirates krepšinio komandoje ir ...vertinantis lietuvišką midų, kaip gerą Šiaurės Europos gėrimą.  E-paštu paklaustas, ar tebejaučia tą patį apie vyno gamybą kaip ir prieš penkerius metus, Victoras teigė, jog taip, nes ir anksčiau jis žinojęs, su kokiais iššūkiais ir pasitenkinimu teks susidurti, auginant vynuoges ir gaminant vynus, tačiau prieš penkerius metus jis net neįtarė, su kokia baisia ekonomine krize pasaulis susidurs. Jo tikslas, spaudžiant vynus, yra išgarsinti ir padaryti gerbtinu santykinai mažai žinomą terroir, kuris jam asmeniškai labai artimas ir taip kukliai prisidėti prie vyno kultūros. Jis sutinka, jog to nebus įmanoma padaryti, jei vyno ūkis neišsilaikys, todėl geriausių ir nuoširdžiausių vynų gamyba jam yra imperatyvas. Viktoras prisipažįsta, kad vynas ir krepšinis yra dvi jo ‘meilės‘ , o krepšinis netgi senesnė, nes būdamas 15 m. jis ...nesidomėjo vynu.
 


90
Finca Sandoval Salia 2008 DO, Ispanija, 13€

Švariame aromate, aviečių, kavos, mėlynių, vaistažolių natos. Skony - mineralai, tamsios uogos, gera tverme, švelni tekstūra. Ragauta 2011-10. Geriausias 2011-14 m. 

Foto: sauterwijnen.nl

 

90 Finca Sandoval Signo Bobal de Manchuela 2008 DO, Ispanija, 17€

Aromatas švarus, cinamono, aviečių, trešnių, a la tempranillo, skonis ir švarus, papoliruotas, jame vyšnios, gervuogės, gvazdikėliu poskonis. Ragauta 2011-10. Geriausias 2011-15 m. 14 proc. 

Foto: lavinia.es

93 Finca Sandoval Manchuela 2007 DO, Ispanija, 25€

Tyras, stiprus, mineralu, gervuogių, mėlynių, kardamono, kavos, kedro, kvapas. Sudėtingas. Kvapas tapo skonį. Nušlifuotas, gervuogių  akmens, trešnių, kavos peizažas. Fine wine už kampo. Harmonijos etalonas. Struktūra harmoninga. Ilgas poskonis. Tikrai. 14.5 proc.

Foto: klwines.com

Dalintis

Facebook

Komentarai

  1. Komentarų nėra

Komentuok

Vardas (privalomas)

El. paštas (privalomas)

freecap
Slaptasis žodis (privalomas)