Mieli vyno entuziastai,

2005 metai skaičiuoja paskutines savo dienas. Apžvelgdami juos, galime pasakyti, kad vyno mėgėjams jie buvo palankūs. Lietuvos padangėje atsirado gerų naujų vynų už neblogą kainą. Į 2006-uosius žengiame su vis labiau panašėjančių į Europos šalių vyno pasirinkimu. Tradicinio dešimtuko rinkimas buvo šiek tiek problematiškas. Pirma, kai kurie vynai kandidatai po kiek laiko dingdavo iš lentynų. Antra, vidutinės klasės, t.y. iki 10 eurų kaina, norom nenorom riboja geresnės kokybės paieškas. Tačiau šiemet dar nutarėme išlikti tradiciški, o kitąmet, kas žino, gal bus ir platesnis sąrašas. Šis dešimtukas yra tiesiog noras pasakyti, kad ir už sąlyginai nedidelę kainą galite rasti geros kokybės vyno. Sąraše esančius vynus galite rasti gruodžio pabaigoje įvairiose vyno parduotuvėse. Specialiai nerašome kuriose, nes prekybos firmų rinkodara dažnai keičia vynų asortimentą. Čia nurodyta kaina kartais gali skirtis skirtingose parduotuvėse. Sąraše dominuoja Naujojo pasaulio vynai, kurie neapleidžia vidutinės kainos kategorijos vynų sosto. Viso dešimtuko kaina beveik 300 Lt.

Visada sunku apsispręsti, kuris vynas yra „geriausias“, mat visuose vertinimuose yra šiek tiek subjektyvumo, tačiau Valentin Bianchi Famiglia Bianchi Cabernet Sauvignon 2004 turėtų pradžiuginti. Šis vyndarys nuosekliai daro gerus vynus. Vynuogės renkamos Asti ir Doña Elsa ūkiuose, esančiuose Rama Caíida ir San Rafael vietovėse Mendozoje, apie 760 metrų virš jūros lygio. Vynas susideda iš 86% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 3% Malbec bei 1% Syrah vynuogių, kurios fermentavosi 3 savaites. Po to vynas ilsėjosi 14 mėnesių ąžuole: 33% naujose, 33% - metų senumo ir 33% - dvejų metų senumo statinėse. Išpilstytas į butelius vynas dar tris mėnesius buvo brandintas buteliuose. Vyninėje veikia moderni itališka įranga, 90% kompanijos vynuogynų padengti tinklais, saugančiais nuo krušos. Vynai čia brandinami nerūdijančio plieno talpyklose ir 1800 prancūziško ąžuolo statinių, kurios naudojamos daugiausia 4 kartus.

Taigi, sveikiname visus artėjančių šv. Kalėdų ir Naujųjų 2006 m. metų proga, linkėdami prasmingų metų! Ieškokite savo dešimtukų ar šimtukų ir tegul Jus, kai norit, lydi gero vyno taurė!

90 Valentin Bianchi Famiglia Bianchi Cabernet Sauvignon 2004, Argentina, 28 Lt, Mineraliniai vandenys

Tamsios, gilios gervuogių spalvos. Vaistažolių, razinų, rūkyto kumpio ir mėlynių aromatas. Šiek tiek koją kiša alkoholio kvapas. Visgi 15 laipsnių. Drūtas stotas ir taninai, išraiškingas vaisiškumas, geras balansas ir maloniai salstelėjusių prieskonių pabaiga. Ragauta 2005 gruodį. Gerti 2005-2009 m.

90 Yali Grand Reserve Shiraz 2003, Čilė, 29 Lt, Sanitex

Gili gervuogių spalva. Kompleksiškas juodųjų serbentų, vanilės, džiovintų vaisių, pipirų ir tabako aromatas. Pilna burna tvirto vyno. Taninai nuteikia tolesnei brandai. Gerti 2005-2010 m. Ragauta 2005 lapkritį.

89 Caracol Serrano Crianza 2002, Ispanija, 25 Lt, Mineraliniai vandenys

Crianza tipo vynas pasirodė išties gerai. Kvapni džiovintų vaisių, aviečių ir vanilės puokštė. Gero balanso, minkštų taninų ir švelnios rūgšties vynas su aviečių ir skrudintų vaistažolių natomis. Subtilu. Ragauta 2005 lapkritį. Gerti 2005-2006 m.

89 Ercavio Reserva 2001, Ispanija, 35 Lt, Dūda ir kompanija

Puikiai bręstantis vynas su raudonų plytų atspalviais. Smagus aromatas, lydimas džiovintų slyvų, saldymedžio ir vanilės. Skonyje prinokęs vaisiškumas, dūmas, tvirta struktūra, kieti, bet geri taninai ir migdolinis poskonis. Ragauta 2005 gruodį. Gerti 2005-2008 m.

89 Trapiche Oak Cask Cabernet Sauvignon 2003, Argentina, 29 Lt, Amka

Intensyvi juodųjų serbentų spalva. Subtiliame aromate rasite vyšnios, serbento, slyvos ir šiek tiek geležies. Skonis pilnas prieskonių, su gera rūgštimi. Kerta tiesiai ir taikliai. Gerti 2005-2007 m. Ragauta 2005 lapkritį.

89 Haras de Pirque Equus Cabernet Sauvignon 2002, Čilė, 32 Lt, Mineraliniai vandenys

Sunkus vynas. Stiprus juodųjų serbentų, vanilės, tabako aromatas. Skonis tvirtas. Jį puošia sodrūs taninai, juodųjų serbentų uogienės ir kepinių prieskoniai. Poskonis gan ilgas. Vyno viršūnė bus 2007-2008 m. Negaila atverti pinigų kapšą. Pateikite 17 laipsnių. Ragauta 2005 rugsėjį.

89 Enate Cabernet Sauvignon Rosado 2004, Ispanija, 28 Lt, Mineraliniai vandenys

Bene geriausias rožinis vynas Lietuvoje. Sodri avietinė spalva, intensyvus juodųjų serbentų ir miško uogų aromatas. Skonis gaivus ir labai gerai subalansuotas, juntama maloni rūgštis, su serbentų, aviečių ir braškių nata, pereinančia į ilgą poskonį. Ragauta 2005 rugsėjį.

89 Castillo de Molina Reserva Shiraz 2003, Čilė, 30 Lt, Filipopolis

Aromatas šiltas, jame susipynę slyvų, gvazdikėlių, džiovintų uogų kvapai. Skonis minkštas ir švarus: gervuogės, juodieji serbentai ir avietės, saldokas poskonis. Gerti dabar. Ragauta 2005 gruodį.

88 Torres Santa Digna Merlot 2004, Čilė, 30 Lt, Bennet distributors

Torres'o Merlot iš Čilės nuteikia gerai. Stiprus juodųjų serbentų ir pipirų aromatas. Skonyje taip pat vyrauja juodieji serbentai, juntamas lengvas šokolado grybštelėjimas. Gerti 2005-2007 metais. Ragauta 2005 rugsėjį.

88 Trapiche Oak Cask Malbec 2003, Argentina, 29 Lt, Amka

Aromate sklendžia prinokusių trešnių, irisų, vyšnių bei prieskonių natos. Skonis labai gerai subalansuotas, su džiovintų vaisių (obuolių, kriaušių), mėlynių ir prieskonių natomis. Gerti 2005-2007 metais. Vynas parduodamas HoReCa sektoriuje. Ragauta 2005 spalį.

1. Komentarų nėra