meniu.lt

Padovanok knyga!

Kalendorius

<<Liepa 2010>>
PATKPŠS
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Filmas Mondovino vis dar kelia aistras

2005-10-17

Kontroversiškai vertinamas dokumentinis filmas Mondovino vis dar kelias diskusijas apie vyno pramonę ir verslą. Filmas aiškiai pasisakė už terroir reikšmę vyno gamyboje. Globalizacija atnešė didžiąsias vyno korporacijas kaip Mondavi ir degustuotojų kaip Roberto Parkerio įtakingą nuomonę. Vyno globalizacija reikalauja vaisiško skonio vynų ir pamina terroir išraišką. Šie procesai vyno pasaulyje paspartėjo, kai Pernod įsigijo Allied Domecqą, o Foster's – Southcorpą, pasak Revue de Vin de France žurnalo. Vyno ekspertai įspėja, jog filme išaukštinamas terroir  veiksnys neturi iškelti prancūzų vyndarių virš kitų, mat ir  geri JAV vyndariai vis labiau rūpinasi mikroklimato poveikiu vyno kokybei ir išraiškai. Diskusija apie tai, ar yra blogai, jog 80% vyno yra pramoninis, dar nebaigta.

 

Foto: euganeamoviemovement.it

Komentarai

  1. Komentarų nėra

Komentuok

Vardas (privalomas)

El. paštas (privalomas)

freecap
Slaptasis žodis (privalomas)